Ketika Yang Fitrah Menjadi Exception

Bagi masyarakat yang karena satu dan lain hal harus diet ketat, ada daging khusus untuk mereka – daging yang jauh lebih mahal dari daging pada umumnya – daging yang disebut grassfed meat. Apa sesungguhnya grassfed meat ini ? tiada lain dia adalah daging dari binatang ternak sapi, domba dan kambing – yang diberi makan rumput! Lho , bukannya hewan-hewan ternak ini memang seharusnya makan rumput ? Mengapa sekarang menjadi istimewa? Ternyata karena mayoritas daging yang kita makan sekarang bukan lagi dari ternak yang memakan rumput!

  (more…)

Read More

Teluk Lada

Sejak Sekolah Dasar kita belajar bahwa dahulu bangsa barat menjajah negeri ini awalnya berburu rempah-rempah. Namun kita pada umumnya hanya paham sampai ‘apanya’ bukan ‘mengapanya’, mengapa mereka menempuh perjalanan yang sangat jauh ‘hanya’ untuk berburu rempah-rempah ? Karena system pembelajaran kita lebih menekankan ‘what’ bukan ‘why’, maka kita kurang bisa mengambil pelajaran yang sesungguhnya. Kalau saja kita memahami ‘why’-nya – we will know the reason behind everything – insyaAllah kita tidak pernah terjajah lagi.

  (more…)

Read More

The 3rd Flows

Awalnya manusia itu makan dari tanaman dan binatang ternak yang hidup di sekitar tempat tinggalnya, kemudian di era colonial negeri-negeri kuat menjajah yang lemah untuk diambil hasil buminya. Dilanjutkan di era perdagangan global negeri-negeri maju memompa hasil industrinya ke negeri-negeri lain yang sedang berkembang. Tetapi sejarah selalu berulang, keprihatinan akan efek lingkungan dan melemahnya daya dukung kehidupan akibat dari perdagangan global ini akan mendorong manusia makan kembali dari apa-apa yang tumbuh di sekitarnya – itulah era local food yang akan men-trigger The  3rd Flows.

  (more…)

Read More

Baiti Jannati

Biasanya ungkapan ini adalah untuk rumahku surgaku, tetapi dalam tulisan ini saya akan mulai dengan yang lebih sederhana yaitu untuk rumahku kebunku. Sebuah konsep untuk menjadikan rumah kita rumah-rumah yang produktif, yang mampu menyediakan sendiri sebagian dari kebutuhan pangan kita – khususnya sayur-sayuran. Mungkin tidak terbayang oleh kita sebelumnya, bahwa kalau kita mau mengorbankan satu kamar kita saja untuk Urban Farming @Home  secara intensif – ini sudah bisa setara bertani di lahan 1 ha ! Bagaimana caranya ?

  (more…)

Read More

Riba Yang Mengambil Makanan Kita

Bila hari-hari ini harga cabe , daging dan bahan makanan lainnya melonjak – siapa yang paling pantas disalahkan ? Saya menyalahkan riba ! Kok bisa ? Bagaimana riba menyebabkan harga pangan melonjak ? inilah kesempatan bagi kita untuk bisa memahami dampak buruk riba seterang siang hari. Dampak itu begitu langsung dan nyata bukan hanya sekedar teori, maka setelah datang petunjukNya yang begitu jelas itu – apakah kita masih hendak melanggengkan system ribawi dalam pengelolaan ekonomi kita ?

  (more…)

Read More